国家粮食和物资储备局批准《早籼米加工精度标准样品》等16项行业标准样品(见附件)，现予以公布。
特此通告。
附件：1. 2020年粮食标准样品目录
2. 2020年粮食标准样品行业标准研制单位
3. 2020年粮食标准样品制作单位联系方式
国家粮食和物资储备局
2020年11月19日
序号 标准样品名称 标准号 特征描述及参考值 制作单位 适用标准
1 早籼米加工精度标准样品 精碾 LS/T 15121.1-2020
精碾：背沟基本无皮、或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占80%~90%;或留皮度在2.0%以下。
适碾：背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5 的占75%~85%，其中粳米、优质粳米中有胚的米粒在20%以下;或留皮度为2.0%~7.0%。
GB/T 1354-2018
1年
2 适碾 LS/T 15121.2-2020 1年
3 晚籼米加工精度标准样品 精碾 LS/T 15122.1-2020 1年
4 适碾 LS/T 15122.2-2020 1年
5 粳米加工精度标准样品 精碾 LS/T 15123.1-2020 1年
6 适碾 LS/T 15123.2-2020 1年
7 南方小麦粉加工精度标准样品 特制一等 LS/T 15111.1-2020 麸星含量:1.38±0.40，
L*:91.98±0.98,
a*:-1.00±0.08，
b*:7.55±0.50 GB/T 1355-1986 1年
8 特制二等 LS/T 15111.2-2020 麸星含量:1.76±0.37，
L*:91.57±0.29,
a*:-0.91±0.08,
b*:7.62±1.22 1年
9 标准粉 LS/T 15111.3-2020 麸星含量:2.94±0.44，
L*:91.13±0.28,
a*:-0.85±0.10,
b*:7.90±1.16 1年
10 北方小麦粉加工精度标准样品 特制一等 LS/T 15112.1-2020 麸星含量:1.42±0.26，
L*:92.14±0.27,
a*:-0.99±0.06,
b*:7.71±1.02 1年
11 特制二等 LS/T 15112.2-2020 麸星含量:1.85±0.36，
L*:91.69±0.96,
a*:-0.91±0.10,
b*:7.66±0.89 1年
12 标准粉 LS/T 15112.3-2020 麸星含量:3.10±0.50，
L*:91.08±0.83,
a*:-0.81±0.05,
b*:7.69±1.06 1年
13 籼稻整精米率标准样品 LS/T 15321-2020 籼稻整精米率:46.6，
不确定度:1.0 GB/T 21719-2008 1年
14 粳稻整精米率标准样品 LS/T 15322-2020 粳稻整精米率:55.7，
不确定度:0.8 GB/T 21719-2008 1年
15 粳米品尝评分参考样品 LS/T 1534-2020 综合评分78 分,
不确定度:±2
其中：
气味16 分;
颜色6 分;
光泽度6 分;
完整性4 分;
粘性7 分;
弹性7 分;
硬度8 分;
滋味21 分;
冷饭质地3 分。 GB/T 15682-2008 1年
16 籼米品尝评分参考样品 LS/T 1535-2020 综合评分79 分,
不确定度:±2
其中：
气味16 分;
颜色6 分;
光泽度6 分;
完整性4 分;
粘性7 分;
弹性8 分;
硬度8 分;
滋味21 分;
冷饭质地3 分。 GB/T 15682-2008 1年