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国家粮食和物资储备局通告(2018年第3号)

2023-07-18 10:41:08 来源:网络转载

  现发布推荐性行业标准样品如下:

  2018年度粮食实物标准样品目录

  标准样品名称 标准号 特征描述及参考值 制作单位 适用标准

  早籼米加工精度标准样品 一级 LS/T 15121.1-2018 一级:背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。

  二级:背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占85%以上。

  三级:背沟有皮,粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。

  四级:背沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。

  宜兴市粮油集团大米有限公司 GB 1354-2009

  二级 LS/T 15121.2-2018

  三级 LS/T 15121.3-2018

  四级 LS/T 15121.4-2018

  晚籼米加工精度标准样品 一级 LS/T 15122.1-2018

  二级 LS/T 15122.2-2018

  三级 LS/T 15122.3-2018

  四级 LS/T 15122.4-2018

  粳米加工精度标准样品 一级 LS/T 15123.1-2018 苏州市绿世纪粮油有限公司

  二级 LS/T 15123.2-2018

  三级 LS/T 15123.3-2018

  四级 LS/T 15123.4-2018

  南方小麦粉加工精度标准样品 特制一等 LS/T 15111.1-2018 麸星含量:1.21±0.05,L:92.71±0.22,a:-1.11±0.05,b:8.19±0.42 丹阳市同乐面粉有限公司 GB 1355-1986

  特制二等 LS/T 15111.2-2018 麸星含量:1.52±0.12,L:92.16±0.27,a:-1.02±0.05,b:7.96±0.35

  标准粉 LS/T 15111.3-2018 麸星含量:3.10±0.20,L:91.10±0.26,a:-0.88±0.05,b:8.34±0.45

  北方小麦粉加工精度标准样品 特制一等 LS/T 15112.1-2018 麸星含量:1.20±0.02,L:93.02±0.18,a:-1.13±0.05,b:8.05±0.49 新乡市新良粮油加工有限责任公司 GB 1355-1986

  特制二等 LS/T 15112.2-2018 麸星含量:2.47±0.06,L:91.87±0.19,a:-0.96±0.04,b:7.80±0.33

  标准粉 LS/T 15112.3-2018 麸星含量:3.16±0.11,L:91.52±0.20,a:-0.88±0.05,b:7.24±0.24

  小麦硬度指数标准样品

  LS/T 1531-2018 小麦硬度指数:硬麦67.5%±1.5%;

  软麦36.8%±2.7% 河南工业大学 GB/T 21304-2007

  籼稻整精米率标准样品

  LS/T 15321-2018 籼稻整精米率:45.3

  不确定度:1.50 湖北国家粮食质量监测中心 GB/T 21719-2008

  粳稻整精米率标准样品 LS/T 15322-2018 粳稻整精米率:52.2

  不确定度:0.46 辽宁国家粮食质量监测中心 GB/T 21719-2008

  大米颜色黄度指数标准样品 LS/T 1533-2018 籼米:Ym=56.5948±1.0527

  粳米:Ym=51.2720±0.8613 湖北国家粮食质量监测中心 GB/T 24302-2009

  粳米品尝评分参考样品 LS/T 1534-2018 综合评分78分,不确定度:±1.41

  其中:

  气味16分,不确定度:±0.36;

  颜色6分,不确定度:±0.00;

  光泽度6分,不确定度:±0.31;

  完整性4分,不确定度:±0.29;

  粘性7分,不确定度:±0.42;

  弹性7分,不确定度:±0.26;

  硬度8分,不确定度:±0.29;

  滋味21分,不确定度:±0.49;

  冷饭质地3分,不确定度:±0.26。 国家粮食局科学研究院 GB/T 15682-2008

  籼米品尝评分参考样品 LS/T 1535-2018 综合评分79分,不确定度:±0.47

  其中:

  气味16分,不确定度:±0.26;

  颜色6分,不确定度:±0.16;

  光泽度6分,不确定度:±0.21;

  完整性4分,不确定度:±0.21;

  粘性7分,不确定度:±0.00;

  弹性8分,不确定度:±0.21;

  硬度8分,不确定度:±0.21;

  滋味21分,不确定度:±0.26;

  冷饭质地3分,不确定度:±0.18。

  注:小麦粉加工精度标准样品特征参考值按照GB/T 27628-2011的要求,采用小麦粉加工精度测定仪测定。

  以上行业标准样品有效期:2018年4月1日-2019年3月31日

  特此通告。

  附件:1.2018年度粮食实物标准样品行业标准制定单位

  2.2018年度粮食行业实物标准样品制作单位联系方式

  国家粮食和物资储备局

  2018年4月20日

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