现发布推荐性行业标准样品如下：
一、2015年度大米、小麦粉加工精度标准样品
2015年度大米、小麦粉加工精度行业标准样品目录
标准样品名称 标准号 特征描述及参考值(注) 制作单位 适用范围
早籼米加工精度标准样品 一级 LS/T 15121.1-2015 一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。
二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上。
三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。
四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。 宜兴市粮油集团大米有限公司 GB 1354-2009
二级 LS/T 15121.2-2015
三级 LS/T 15121.3-2015
四级 LS/T 15121.4-2015
晚籼米加工精度标准样品 一级 LS/T 15122.1-2015
二级 LS/T 15122.2-2015
三级 LS/T 15122.3-2015
四级 LS/T 15122.4-2015
粳米加工精度标准样品 一级 LS/T 15123.1-2015 苏州市绿世纪粮油有限公司
二级 LS/T 15123.2-2015
三级 LS/T 15123.3-2015
四级 LS/T 15123.4-2015
南方小麦粉加工精度标准样品 特制一等 LS/T 15111.1-2015 麸星含量:1.00±0.30，L*:92.76±0.80,
a*:-1.12±0.17,b*:7.96±1.84 张家港市面粉食品有限公司 GB 1355-1986
特制二等 LS/T 15111.2-2015 麸星含量: 1.37±0.44，L*: 92.39±0.76,
a*:-1.07±0.13,b*:8.23±1.86
标准粉 LS/T 15111.3-2015 麸星含量: 3.33±0.66，L*:91.04±0.73,
a*:-0.88±0.14,b*:8.50±1.67
北方小麦粉加工精度标准样品 特制一等 LS/T 15112.1-2015 麸星含量: 1.09±0.36，L*: 92.29±0.76,
a*:-1.10±0.22,b*:9.72±1.83 新乡市新良粮油加工有限责任公司
特制二等 LS/T 15112.2-2015 麸星含量:1.64±0.44，L*:91.44±0.82,
a*:-0.98±0.27,b*:9.98±2.04
标准粉 LS/T 15112.3-2015 麸星含量:2.71±0.61，L*:91.33±0.60,
a*:-0.98±0.26,b*:8.98±2.16
注：小麦粉加工精度标准样品特征参考值按照GB/T 27628—2011的要求，采用小麦粉加工精度测定仪测定。
二、小麦硬度指数和稻谷整精米率标准样品
小麦硬度指数和稻谷整精米率标准样品目录
标准样品名称 标准号 标准值 制作单位 适用标准
小麦硬度指数标准样品 LS/T 1531-2015 小麦硬度指数:64.6
不确定度:1.5 河南工大学 GB/T 21304-2007
籼稻整精米率标准样品 LS/T 15321-2015 籼稻整精米率：44.2%
不确定度:1.5 湖北国家粮食质量监测中心 GB/T 21719-2008
粳稻整精米率标准样品 LS/T 15322-2015 粳稻整精米率：53.3%
不确定度:1.5 辽宁国家粮食质量监测中心、辽宁盘锦国家粮食质量监测站
GB/T 21719-2008
以上行业标准样品有效期：2015年4月1日～2016年3月31日。
特此通告。
附件：1.大米和小麦粉加工精度标准样品测定单位
2.2015年度行业标准样品制作单位联系方式
国家粮食局
2015年2月27日